- Ricette semplici e moderne con la cottura Sous Vide – Arte e Scienza della cucina di precisione a casa
- Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto
I nostri libro sulla cottura Sous Vide
Scopri la bellezza e la perfezione della cottura a bassa temperatura
Volete imparare i segreti meglio custoditi dei ristoranti più rinnomati?
Avete sentito parlare della cucina Sous Vide ma non siete sicuri di come si fa?
NON PERDERE! QUESTO LIBRO RIVELA TUTTO! FINALMENTE, PUOI CUCINARE IL TUO CIBO COME UNO CHEF PROFESSIONISTA!
Sous vide è una tecnica di cucina che un tempo era riservata solo ai professionisti. Oggi, con le macchine di cottura a bassa temperatura a disposizione di tutti, anche tu puoi realizzare favolose ricette sous vide.
Il libro: Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto
Contiene sia il nostro primo libro: Cucina Sous Vide per iniziare: Dalla preparazione alla tavola nella cucina Sottovuoto, che il secondo libro di ricette: Ricette semplici e moderne con la cottura Sous Vide – Arte e Scienza della cucina di precisione a casa.
Dopo le tante richieste, abbiamo deciso di far impaginare il libro da una compagnia di design, e abbiamo deciso di mettere a disposizione due tipologie di formati, a colori (costo più alto) e in bianco e nero (costo più contenuto). Qui sotto troverai come sarà impaginato il libro.
Versione a colori
Versione in Bianco e nero
Cos’è la sous vide cooking?
La sous vide cooking utilizza temperature e tempi molto precisi per cuocere i vostri cibi in modo da ottenere una consistenza perfetta. Il cibo viene messo in un sacchetto sigillato e cotto a bassa temperatura. Sembra complicato? Non lo è affatto! Se si sceglie la giusta macchina sous vide, il processo diventa ancora più semplice delle tecniche di cottura di tutti i giorni!
In questo ricettario, troverete più di 130 ricette:
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Piatti
- Verdure
Scoprirai che la cucina Sous vide è in realtà super facile e super deliziosa, come essere al ristorante.
Ora puoi davvero impressionare i tuoi amici!
Con questo libro cucinerai le migliori pietanze che abbiate mai provato. E la parte migliore? Tutto Fatto in casa!
Pronto a cucinare come un professionista? Acquista uno dei nostri libri!
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