Anova, leader mondiale nella produzione di Roner, ha iniziato a produrre tutto il necessario per eseguire in maniera ottimale la cottura a bassa temperatura.
Per chi si avvicina alla cucina sous vide è sempre difficile capire quale siano gli strumenti migliori per cucinare in questo modo. Anova è leader mondiale in questo campo, meglio affidarsi a loro e cucinare in modo pratico e sicuro.
Anova i Roner da Scegliere
Roner Cucina - Contenuto Articolo
Tra i Roner Anova potrai scegliere tre tipi diversi:
1- ANOVA CULINARY | NANO – Leggi la nostra recensione completa
- Con Anova Precision Cooker Nano 3.0 è possibile preparare, controllare e controllare il cibo direttamente dal vostro smartphone.
- Scegli tra migliaia di ricette nell'app Anova Culinary o crea le tue ricette e condividile con la community #anovafoodnerd.
2- ANOVA CULINARY | Standard – Leggi la nostra recensione completa
- Con Anova Precision Cooker Nano 3.0 è possibile preparare, controllare e controllare il cibo direttamente dal vostro smartphone.
- Scegli tra migliaia di ricette nell'app Anova Culinary o crea le tue ricette e condividile con la community #anovafoodnerd.
3- ANOVA CULINARY | Cooker Pro – Leggi la nostra recensione completa
- L'Anova Precision Cooker Pro è stato potenziato per poter operare nelle cucine più esigenti.
- Assicurati che i tuoi cibi vengano cotti sempre alla perfezione
Anova La macchina sottovuoto
Da qualche mese è disponibile sul mercato anche la macchina per il sottovuoto Anova.
ANOVA MACCHINA SOTTOVUOTO – Leggi la nostra recensione completa
- Il Vacuum Sealer combina la rapida estrazione dell'aria con una tenuta forte e affidabile per creare i sacchetti sottovuoto ideali per la cottura sous vide ed è abbastanza piccola da essere riposto quando non utilizzato.
- Estrazione veloce. Tenuta sicura: la sigillatura sottovuoto è un modo facile e veloce per prolungare la durata di conservazione della maggior parte degli alimenti.
Anova Accessori per la cucina Sous Vide
Per completare al meglio gli strumenti per un’ottima cucina a bassa temperatura, troverai altri strumenti, come i sacchetti Anova, per cucinare al meglio carne e verdure, il recipiente anova, che si sposa perfettamente con il tuo roner e per finire il porta Roner, così da trovargli spazio nella tua cucina.
ANOVA SACCHETTI PER SOTTOVUOTO – Leggi la nostra recensione completa
- Vacuum Sealer combina una rapida estrazione dell'aria con una forte tenuta affidabile per creare i sacchetti sottovuoto ideali per la cottura sous vide, ed è abbastanza piccolo da poter essere riposto quando non in uso
- Estrazione rapida Guarnizione affidabile: la sigillatura sottovuoto è un modo super rapido e semplice per prolungare la durata di conservazione della maggior parte degli alimenti
- Rotoli di sacchetti: inclusi 2 rotoli da 27,9 cm x 2,7 m ciascuno, hai la possibilità di tagliare i tuoi sacchetti alla lunghezza desiderata. Un'opzione perfetta per chi ama la versatilità in cucina.
- Più forte della concorrenza: progettati specificamente per il sous vide, i nostri sacchetti sono dotati di 7 strati a doppia nervatura che consente un'efficiente e rapida estrazione dell'aria con un impatto minimo sul cibo anche durante le cotture più lunghe.
ANOVA PLASTIC COOKER CONTAINER
- Design universale: con una capacità di 11,6 litri e una profondità di 200 mm, il nostro contenitore può ospitare tutti i nostri marchi di circolatori termici sottovuoto; le dimensioni del contenitore sono: 200 mm (h) x 322 mm (l) x 262 mm (p)
- Coperchio tagliato su misura: il contenitore è adatto a tutti i circolatori termici Sous Vide con profondità 200 mm: scegli semplicemente il coperchio specifico che desideri in base al tuo modello di circolatore termico; incluso con il contenitore da 11,6 litri c’è un coperchio tagliato su misura che si adatta ad Arnova Nano, così come alla maggior parte degli altri circolatori termici per sottovuoto
SUPPORTO PER ANOVA PRECISION COOKER
- La pentola Anova Precision Cooker 3.0 è stata sviluppata nel presupposto che ogni tanto incidenti durante la cottura.
- Che tu stia cucinando un pasto semplice per una persona o una festa stravagante, la nuova Anova Precision Cooker 3.0 riscalda l'acqua più velocemente e mantiene la temperatura costante.
ANOVA PRECISION COOKER LID
- ▸【Conservare il sapore】: non è necessario controllare costantemente il livello dell'acqua della pentola, poiché i coperchi in silicone trattengono vapore e calore e assicurano che la temperatura sia sempre uniforme. Assicurano inoltre che il gusto sia intrappolato nella carne per ottenere un risultato più ricco di gusto.
- Tenuta perfetta: il nostro coperchio Precision Cooking Sous Vide è abbastanza pesante da distendersi sulla padella e mantenere una buona tenuta, anche se la padella ha un diametro di pochi centimetri.
Conclusione
Come detto all’inizio di questo articolo, affidarsi ad Anova, è sicuramente il modo migliore per cucinare sottovuoto.
- Con Anova Precision Cooker Nano 3.0 è possibile preparare, controllare e controllare il cibo direttamente dal vostro smartphone.
- Scegli tra migliaia di ricette nell'app Anova Culinary o crea le tue ricette e condividile con la community #anovafoodnerd.
- La pentola Anova Precision Cooker 3.0 è stata sviluppata nel presupposto che ogni tanto incidenti durante la cottura.
- Che tu stia cucinando un pasto semplice per una persona o una festa stravagante, la nuova Anova Precision Cooker 3.0 riscalda l'acqua più velocemente e mantiene la temperatura costante.
- Il Vacuum Sealer combina la rapida estrazione dell'aria con una tenuta forte e affidabile per creare i sacchetti sottovuoto ideali per la cottura sous vide ed è abbastanza piccola da essere riposto quando non utilizzato.
- Estrazione veloce. Tenuta sicura: la sigillatura sottovuoto è un modo facile e veloce per prolungare la durata di conservazione della maggior parte degli alimenti.
- Sigillare è facile con il passaggio d'aria Precision Port di questi sacchetti. Basta allineare la valvola, fare pressione e sigillare schiacciando un bottone. Grazie alla chiusura a zip è possibile sigillare, aprire e chiudere le buste più volte.
- Oltre alla cottura sous vide, la sigillatura sottovuoto è un modo semplice e veloce per conservare più a lungo gli alimenti. Prodotti deperibile come carne, verdure, formaggi, cereali, caffè e persino gli avanzi rimangono freschi più a lungo.
- Anova Culinary Sous Vide Anova - Rotoli per sacchetti sottovuoto biologici, accessori | taglia unica, trasparente
- Risultati perfetti ogni volta: mai più o meno cuocere il cibo. Il fornello di precisione Anova fa circolare l'acqua alla temperatura esatta richiesta per i pasti perfettamente cucinati, indipendentemente da ciò che c'è nel tuo menu. Usa l'app Anova per accedere a migliaia di ricette gratuite e monitorare il tuo cuoco da qualsiasi luogo tramite il tuo smartphone.
- Cosa cucinare: la cucina Sous vide (pronunciata "sue-veed") offre il livello perfetto di cottura per quasi tutti gli alimenti. Pollo, pesce, verdure, uova, manzo, agnello, maiale e altro sono tutti cibi ideali per il sous video. La capacità di bloccare sapore e umidità durante il processo di cottura si traduce in consistenza e gusto che non è secondo a nessuno.
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