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Sous Vide

Come scegliere i sacchetti per la cottura sottovuoto sous vide

Sacchetti per la cottura sottovuoto ti aiutano a garantire che il cibo rimanga fresco, dopo che hai cotto e abbattuto il cibo, e successivamente conservato il prodotto in frigorifero o nel congelatore, prolungando così la vita del tuo cibo. Mentre amiamo tutti cucinare con il nostro fantastico roner, non vogliamo sprecare soldi in sacchetti o contenitori […]

Contenitori Sous Vide come e quali usare

Potrebbe non essere necessario essere un esperto qualificato per ottenere risultati perfetti con la cottura sous vide, ma è certamente necessario avere gli accessori giusti. Se sei una delle persone che preferisce utilizzare i roner per ottenere il tuo pasto perfetto, hai anche bisogno di un grande contenitore. Certo, molte persone afferrano che si può usare qualsiasi contenitore […]

Elettrodomestici

Come scegliere il frigo per conservare le tue bottiglie di vino migliori

L’Italia è nota per la produzione vinicola ed è il maggior produttore ed esportatore di vini in ogni luogo del mondo. Il Belpaese cambia a seconda del microclima in cui viene prodotta l’uva a Nord o Sud della penisola. Il vino pregiato però deve essere conservato in maniera adeguata alla giusta temperatura, la tecnologia ci […]

Libri di Cucina

Erbe fiori germogli & micro-ortaggi

Erbe fiori germogli & micro-ortaggi Chi è Stefano Masanti Stefano Masanti, chef di origini italiane, vive la sua passione per la cucina a cavallo tra Madesimo, Valchiavenna (Sondrio) e la California, luogo in cui gestisce una winery nella Napa …

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SOTTOVUOTO

FoodSaver il meglio del sottovuoto

  FoodSaver Mantiene la Freschezza dei cibi fino a 5 volte più a lungo rispetto ai metodi tradizionali Chi è Foodsaver Foodsaver è il marchio leader a livello internazionale nel settore del packaging alimentare sottovuoto. Principalmente l’azienda si rivolge al privato producendo macchinari adatti ad un uso casalingo. La Foodsaver produce anche gli accessori necessari […]

8 cose da considerare quando si acquista la migliore macchina sottovuoto

Nel tentativo di mantenere sempre freschi gli alimenti e di sfruttare i numerosi vantaggi derivanti dalla conservazione del cibo in maniera ottimale, i sigillatori sottovuoto sono diventati molto popolari negli ultimi anni. Proprio come qualsiasi altro prodotto, la popolarità di questa apparecchiatura ha attratto molti produttori e sul mercato escono sempre più macchinari per il sottovuoto. Tuttavia, […]

Le macchine sottovuoto di MACOM Forever Fresh [recensione]

Macchine sottovuoto: Le Cinque migliori marchiate MACOM Forever Fresh Le macchine sottovuoto sono un accessorio che non dovrebbe mai mancare in una cucina, di seguito le 5 migliori macchine sottovuoto Macom Forever Fresh Nome prodotto: MACOM Forever Fresh VAC5090 Media recensioni: 4/5 stelle Descrizione: Quando un qualunque alimento necessita di essere conservato, magari perché lo […]

Bicchieri e Cristalli

Tipi di bicchieri da vino

Sia dolce o secco, bianco o rosso, robusto o leggero, il vino richiede procedure di servizio molto specifiche per raggiungere il suo pieno potenziale di sapore. Oltre alle temperature di servizio adeguate, ogni tipo di vino richiede uno specifico tipo di bicchiere da vino. Comprendere i diversi tipi …

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