Roner Cucina lo strumento del futuro è già qui
Roner Cucina - Contenuto Articolo
Il roner cucina è uno strumento essenziale se hai il desiderio di cucinare delle pietanze squisite. Sono degli strumenti che hanno la possibilità di semplificare le vita di tutti i giorni, nella cottura a bassa temperatura, senza perdere troppo tempo.
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I roner di ultima generazione ad esempio sono dotati di WiFi e cucinare non è mai stato così semplice.
È sufficiente programmare quello che molti chiamano stick da cucina e puoi farlo comodamente dal tuo ufficio, dal supermercato e da qualsiasi altro luogo in cui ti trovi.
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Prova a pensare, hai preparato tutto nella pentola o nel contenitore per la cucina Sous Vide, devi uscire urgentemente e ti dimentichi di far partire il Roner.
Hai la soluzione in tasca, accendi il tuo cellulare e lanci l’inizio della cottura a bassa temperatura, sarà tutto pronto appena rientri in casa.
Il Roner è uno strumento che ormai entrerà in tutte le case, puoi scegliere se vuoi un ottimo Roner, oppure un Roner da chef.
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Cos’è il Roner Cucina
Questo dispositivo di cucina moderna è stato creato da Joan Roca , executive chef di Celler de Can Roca, considerato il miglior ristorante al mondo negli ultimi anni. È costituito fondamentalmente da un termostato che consente di mantenere la temperatura costante tra 5º e 100º C in modo così preciso, da ottenere una temperatura uniforme nell’intero contenitore, ottenendo il controllo totale della cottura.
Questa tecnica di cottura è conosciuta come Sous vide , mantiene l’integrità del cibo e consiste nel confezionamento sottovuoto del prodotto con alcuni condimenti per la cottura successiva a bassa temperatura (di solito intorno ai 60 ° C). Il cibo è cotto a lungo, a volte più di 24 ore!
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Vantaggi del metodo Roner e Sous-vide
- Rispetta la struttura naturale del cibo, specialmente le proteine
- Non vi è alcuna evaporazione del sapore o diluizione
- Raggiunge la struttura più liscia possibile rispetto ad altre tecniche
- È cotto nel suo stesso succo, in questo modo esalta il suo sapore e condimenti
- La mancanza di ossigeno evita l’ossidazione del cibo.
- È uno strumento che ti permette di pastorizzare prodotti cucinati con tecniche tradizionali
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Roner cucina a casa
Anche se è uno strumento creato per l’alta cucina, esiste una vasta gamma di marchi che commercializzano macchine per la cottura a bassa temperatura per uso domestico. Li puoi trovare facilmente su questo sito Ronercucina.com, e non è così costoso come si possa pensare. Troverai anche moltissimi libri di cucina, così da avere a disposizione centinaia di ricette per imparare a cucinare usando il metodo di cottura più delicato.
Conclusioni sul Roner cucina
In conclusione il Roner è uno strumento che ti permetterà di cucinare pietanze prelibate, salutari e a alto contenuto nutrizionale. Il Roner o le macchine per la cottura sous vide, sono degli strumenti che aiuteranno la tua cucina nel fare un salto di qualità in avanti.
La forza dell’utilizzo del Roner, è che una volta preparato lo strumento e messo sottovuoto l’alimento, dovrai solamente aspettare la cottura, per poi goderti il banchetto, accompagnando il tutto con degli ottimi vini.
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- 【Precisione e potenza】 Questo cooker Sous Vide racchiude una pompa potente e unica capace di erogare la stessa potenza di grandi ricircolatori a immersione e può riscaldare in modo efficiente fino a 15 litri di acqua. Ciò consente un controllo della temperatura accurato, preciso e stabile per pasti sempre cucinati alla perfezione.
- 【Riscaldamento a 360° ultra silenzioso】 Il ricircolatore ad immersione Sous Vide da 1200 watt dispone di una pompa in acciaio inossidabile di circolazione a 360 °. Permette una cottura sana e nutriente, ed è un sistema di cottura adatto per manzo, pollo, maiale, frutti di mare, uova, pasta, verdure e così via.
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- PIATTI SANI E NUTRIENTI -- KEAWEO Sous Vide è un sistema di cottura a bassa temperatura per alimenti sottovuoto semplici e precisi, oltre a controllare la cottura degli alimenti per rendere il cibo più delizioso e nutriente; mantenendo le sue proprietà nutrizionali rispetto ai metodi tradizionali. Che tu sia un principiante o uno chef esperto, usa questo tipo di utensili da cucina a casa per gustare cibi nutrienti e succulenti. Goditi il sapore e il sapore originali mentre assorbi i nutrienti.
- PERFETTO E PRECISO -- la cottura KEAWEO sous vide si basa sulla precisione. Il pannello di controllo LCD è a temperatura controllata da 25℃ a 95 ℃ con buona stabilità della temperatura e un intervallo di temperatura di ± 0.1 ℃. Controllo preciso del tempo (0-99 h) e funzione di temperatura costante, è possibile controllare il livello di cottura senza difficoltà.
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- 🍗【Controllo Remoto 】 Scarica l’app Inkbird Pro per IOS13 e versioni successive o Android4.4 e versioni successive per collegare la cottura sottovuoto a bassa temperatura a distanza. La tua famiglia e i tuoi amici possono controllare la cottura a bassa temperatura con possibilità di multi-connessione.
- 🍗【Temperatura Precisa e Timer】 Tecnologia di cottura a bassa temperatura, è più semplice e precisa del tempo e della temperatura. Il range di temperature possibile è 25°-99°C con accuratezza di 0.1°C. Il timer può essere settato fino a 99h e 59m.
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- G310 è il vincitore del test tra molti prodotti nella testata della macchina sous vide nel famoso sito Web tedesco (Allesbeste.de) per le sue prestazioni del prodotto, la qualità del prodotto, il design dell'aspetto e altre prestazioni eccellenti
- Sistema di controllo termostatico: Utilizza un chip di controllo della temperatura ad alta precisione e un potente motore DC senza spazzole per aumentare la portata d'acqua e garantire una temperatura dell'acqua costante di 360°.Intervallo di temperatura impostabile: 40-90 ° C. La temperatura visualizzata dalla macchina fluttuerà ±0,3 °C dalla temperatura impostata durante il processo di temperatura costante a causa di fattori quali la temperatura ambiente e se il contenitore è coperto o meno
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- 💧【Tecnologia di cottura molecolare a bassa temperatura sottovuoto -Sous Vide】 Utilizzando la tecnologia a bassa temperatura, il sapore e la nutrizione dei cibi vengono preservati durante la cottura sottovuoto bassa temperatura per ottenere risultati di cottura sicuri, uniformi, precisi e ripetibili. Ricordarsi di utilizzare con i sacchetti sottovuoto: tutto il gusto e sapore resta nel sacchetto e carne tenera e non stopposa.
- 🍲【Rompere il modo tradizionale di cucinare】 Potete preparare piatti di alta qualità da ristorante a casa, ottimo per cuochi amatori. Con ricette per aiutarvi a cucinare facilmente piatti deliziosi. Nei risultati di cottura troverate gli enormi vantaggi del nuovo metodo di cottura rispetto al normale metodo di cottura in cottura (es. pollo, carne rossa, pesce, petto di pollo semplice o un paio carni di taglia grossa(coscia di maiale,3kg),etc.).
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- 【Facile da usare con la regolazione della manopola】Si può facilmente impostare la "temperatura" e il "tempo" con la regolazione della manopola. Invece della risposta lenta del controllo del touch screen, la regolazione della manopola è molto reattiva, che ha completamente eliminato il problema della risposta lenta. Basta attaccare il sous vide in un bagno d'acqua, impostare la temperatura/tempo desiderata, aggiungere tutti i vostri ingredienti in un sacchetto, immergerlo, e siete in affari!
- 【Cuocitore potente ma silenzioso】1200 watts sous vide cooker con circolatore termico ad immersione che riscaldano l'acqua velocemente alla temperatura desiderata.Non solo ad alta potenza, Pynhoklm sous vide è anche silenzioso - grazie al motore DC brushless, ultra-silenzioso con meno di 32dB di rumore a 1m quando lavora.
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- COTTURA PRECISO: Utilizzando la tecnologia a bassa temperatura, la temperatura durante la cottura a bassa temperatura può essere ben controllata per fornire una temperatura precisa per una cottura perfetta. Una più precisa del tempo（1 minuto a 99 ore e 59 minuti） e della temperatura（40 °C ~ 90 °C） può evitare una cottura eccessiva e rendere il cibo migliore.
- RISCALDAMENTO SILENZIOSO E VELOCE: Potenza di 1100W e il circolatore di immersione 360 ° riscaldamento rapido per garantire un riscaldamento più uniforme e un mantenimento della temperatura costante. Sous Vide cooker bassa temperatura è Silenzioso al lavoro,non svegliato un bambino che dorme.
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- ✅[Risparmio di spazio] Design piccolo e leggero, facile da riporre, risparmiare spazio, può davvero adattarsi alla cucina più piccola.
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- Il Roner permette di cucinare gli alimenti, utilizzando la tecnica del sottovuoto, immersi nell'acqua in modo più uniforme, poiché fa circolare l'acqua all'interno del contenitore per garantire una temperatura costante e una migliore cottura. Tutto quello che dovete fare è mettere il Roner in un contenitore d'acqua, aggiungere il cibo, impostare il tempo e la temperatura e premere start. Il dispositivo è connesso al Wi-fi e ha un'App. Basso livello di rumore garantito
- CONTROLLA REMOTELMENTE IL TUO RONER: Dopo aver messo il cibo e il Roner per la cottura a bassa temperatura in un contenitore d'acqua, è sufficiente impostare il tempo e la temperatura, sia manualmente direttamente sull'unità dal grande pannello di controllo touch screen anti-appannamento o con l'APP MakeCuisine Smart Cook, dal tuo telefono cellulare tramite l'App MakeCusine Smart Cook.
