Da quasi un secolo l’azienda francese Le Creuset realizza pentole e altri accessori da cucina che soddisfano i più elevati canoni del settore. Scopriamo insieme quali sono i punti forti che rendono questi prodotti amati dagli chef e desiderabili a casa tua.
Le Creuset la storia in breve
Roner Cucina - Contenuto Articolo
La fonderia Le Creuset, già all’epoca rinomata nel Nord della Francia, nel 1925 inizia a produrre pentole e altri accessori da cucina destinati a divenire oggi un fiore all’occhiello artigianale di portata internazionale. L’azienda, infatti, esporta più del 90% dei suoi utensili all’estero, puntando sul sapere rodato e vincente delle sue maestranze. I metodi produttivi sono esattamente gli stessi di sempre: la ghisa colata in stampi di sabbia, l’operazione di smaltatura concretizzata finemente a mano. Nel contempo però Le Creuset ha saputo rinnovarsi, continuando a seguire i progressi del design e a rispettare le normative alimentari vigenti. Ghisa liquida, acciaio e vetro, attenzione, competenza e passione per la buona cucina, sono dunque gli ingredienti all’origine delle creazioni Le Creuset.
Accessori e pentole che produce Le Creuset
Ghisa Smaltata:
La linea realizzata in ghisa smaltata è la vera e propria punta di diamante dell’azienda, essendo la ghisa il materiale originario di lavorazione e trattamento della fonderia. Puoi trovare tantissimi prodotti, pentole e accessori realizzati con questo materiale da Le Creuset: dalle bistecchiere, alle pentole, passando ai tegami per i risotti o alle magnifiche cocotte. Queste ultime sono la vera e propria specialità della casa: la loro forma e i coperchi ovalizzati e anellati garantiscono, infatti, una cottura perfetta utilizzate su qualsiasi fonte di calore.
- Casseruola rotonda in ghisa per arrostire e brasare carne e verdure, Ideale per la preparare stufati e zuppe o cuocere il pane
- Ideale per servire e mantenere al caldo le pietanze grazie alla distribuzione uniforme del calore dal basso verso le pareti, Struttura in ghisa per una cottura e stufatura perfette, Adatta a tutte le fonti di calore, induzione e forno compresi
- Piastra rettangolare in ghisa con superficie rigata per grigliare pollame, bistecche, pesce e verdure, Vetrificazione interna nera opaca
- Doratura dei cibi uniforme grazie alla distribuzione uniforme del calore, Necessita solo di poco olio, Adatta a tutte le fonti di calore, induzione e forno compresi
Alluminio Antiaderente:
Le Creuset ha voluto dare un nome speciale alla sua linea creata in alluminio antiaderente: Les Forgées. Questo perché la caratterizza il fatto che ogni prodotto è forgiato in un unico pezzo. Anche in questo caso troviamo pentole, padelle, coperchi e casseruole: un’ampia gamma di prodotti e accessori realizzati con uno forte strato antiaderente, presente sia all’interno che all’esterno. Così il cibo non si attacca ma si cuoce in modo omogeneo in qualsiasi punto si trovi, raggiunto dal calore in modo uniforme, anche a fuoco lento. Una linea moderna, pratica e funzionale: adatta alla cucina quotidiana e a tutte le tue esigenze. Dotata di un bordo anti goccia e di due manici per ogni articolo, è sinonimo di manegevolezza e praticità.
- Padella wok in alluminio forgiato antiaderente per preparazioni di piatti di ispirazione asiatica, Per tutte le fonti di calore (induzione inclusa) e forno (fino a 220 ° con coperchio di vetro)
- Ideale per la preparazione di alimenti a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi, Facile pulizia grazie al rivestimento antiaderente PFOA free
- Pentola resistente in alluminio forgiato antiaderente anodizzato per la preparazione di zuppe, verdure e pasta, Per tutte le fonti di calore (incl. induzione) e forno (fino a 220 °C con coperchio in vetro)
- Ideale per la preparazione di alimenti a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi, Facile pulizia grazie al rivestimento antiaderente PFOA free
Acciaio Inox:
L’acciaio inossidabile è fondamentalmente un classico nella produzione di pentole e accessori di cucina e, anche in questo caso, Le Creuset si sta dimostrando essere un punto di riferimento. Questa nuova collezione, infatti, è stata ideata facendo la scelta del multistrato: uno di alluminio e due di acciaio inox, il tutto rinforzato e protetto dal titanio. La sua particolare fabbricazione garantisce un’elevata resistenza, rivelandosi essere l’ideale per cucinare velocemente piatti di altissima qualità e i cui sapori sono esaltati dalla scelta degli accessori utilizzati per prepararli. L’interno inoltre risulta brillante, mentre l’esterno opaco ed è pensata perché non si decolori con il tempo. Anche in questo caso la presa di pentole, casseruole e padelle è sicura perché i manici sono ergonomici.
- Pentolino per latte in materiale a 3 strati (acciaio inox, alluminio e acciaio cromato) con rivestimento antiaderente PFOA free per riscaldare il latte, anche per preparazioni di consistenza cremosa
- Cottura veloce e a risparmio energetico: ottimale conducibilità termica e mantenimento e distribuzione uniforme del calore, risultati di cottura ottimali anche con apporto termico medio e basso
- Affilacoltelli per tutti i coltelli con filo liscio, Due mole diamantate per l'affilatura grossa e fine
- Adatto per lame in acciaio Damasco e acciaio inox con anima in VG-10: indicato per coltelli da chef professionali o per l'uso quotidiano
Ceramica Gres:
Questa linea ti si addice se ami portare in tavola colori vivaci e leggerezza, magari servendoli sfruttando direttamente l’accessorio in cui li hai cucinati. Si tratta di una linea di stoviglie ricca e dinamica, realizzata in un materiale che ne impedisce la deformazione o la perdita di brillantezza: il gres porcellanato e smaltato. La mancanza di porosità lo rende inalterabile, resistente e durevole nel tempo. Lavabile in lavastoviglie, la sua particolarità principale è che trattiene il calore rilasciandolo lentamente, consentendo così di mantenere i cibi caldi a lungo anche dopo averli serviti. Perfetto per il forno, il microonde ma anche frezeer e frigorifero: questa collezione risponde davvero a tante esigenze. Comprende, infatti, dalle pirofile alle tortiere, dai servizi da tavola alle terrine, fino alle teiere o alle splendide tazze. Il tutto disponibile in numerosi diversi colori, per cucinare e mangiare con un tocco di allegria, senza perdere di vista il gusto estetico oltre a quello del palato.
- Elegante terrina con pressa per preparare e servire deliziose torte, paté, quiche e sformati
- Impugnature ergonomiche per il ottimo comfort, Ottima distribuzione del calore per una doratura uniforme, Preparazioni succose grazie al coperchio, Pressa in ceramica per la preparazione di paté
- Set di 6 tazze multicolore per servire il caffè espresso con stile
- Pratico manico, colore acceso, grandezza ottimale per lavastoviglie di piccola taglia, ottima idea regalo
Pasticceria:
Ciò che rende unica la linea dedicata agli amanti della pastecceria di Le Creuset è, ancora una volta, il materiale. Tutte le teglie e gli stampi, infatti, sono fabbricati in acciaio al carbonio antiaderente: la soluzione perfetta per chi è attento a non deformare o rovinare i propri dolciumi nel prepararli, pur essendo magari alle prime armi. Resiste a temperature elevatissime, fino a 240°C e conserva il calore in modo ideale, distribuendolo come pochi altri articoli simili sanno fare. Questi prodotti risultano privi di PFOA, sono facili da pulire e pratici da usare. Anche e soprattutto grazie agli elementi in silicone in prossimità dei manici, che favoriscono l’infornata, evitando scottature indesiderate. Con questa collezione puoi riuscire a cucinare dei dessert dalla forma classica ma anche più particolare: se sei un amatore, un appassionato o un professionista della pasticceria, è tutta da scoprire.
- La tortiera rotonda apribile in acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente, per una cottura di torte dolci e salate, anche senza ungerla; resistente alle sostanze acide ed in forno fino a 240°C
- Rivestimento antiaderente PFOA free
- Elegante terrina con pressa per preparare e servire deliziose torte, paté, quiche e sformati
- Impugnature ergonomiche per il ottimo comfort, Ottima distribuzione del calore per una doratura uniforme, Preparazioni succose grazie al coperchio, Pressa in ceramica per la preparazione di paté
Accessori Vino:
Il vino, specialmente nel nostro paese, è un’altra grande passione molto diffusa in cucina e Le Creuset offre un’ampia gamma di prodotti specificatamente dedicati. Realizza, infatti, i bicchieri più sofisticati e di alta manifattura, cavatappi classici, a leva e particolari (adatti a qualsiasi tipo di bottiglia), set regalo e tanti altri vari ed eventuali accessori da possedere quando si sta per stappare una deliziosa bevanda. Bisogna tenere a mente, infatti, che per gustare e onorare una buona bottiglia è bene aprirla ma anche presentarla al meglio, nel caso richiuderla e preservarla altrettanto perfettamente. Ogni prodotto tra questi accessorri, inoltre, vanta un design ergonomico: eccezionale per aiutarti a sviluppare la fine arte di un sommelier.
- Borsa termica rinfresca vino per mantenere al fresco le bottiglie di vino fermo o frizzante
- Resistente ed estensibile, forma studiata per raffreddare fino al livello del collo della bottiglia, adatta a bottiglie da 75 cl di tutte le forme
- Set di 5 fogli salvagoccia LE CREUSET, ottimo per proteggere la tavola dalle gocce di vino
- Sistema salvagoccia per un servizio ottimale
Accessori in cucina
Bollitori, macinini sale e pepe: Le Creuset ha pensato davvero a tutto tra gli utensili necessari per organizzare un buon pasto o semplicemente un momento di relax. Anche in questo caso i materiali utilizzati sono di alta qualità: acciaio inossidabile, gres porcellanto, tutti i punti di forza della casa produttrice.
- Spatola con testa rimovibile in silicone per mescolare gli alimenti in pentole o padelle e per livellare impasti e creme
- Testa dalla forma speciale per raggiungere facilmente ogni angolo di pentole e padelle, silicone di alta qualità con elevato isolamento termico
- Cavatappi e taglia capsule Le Creuset per una facile stappatura di vini non frizzanti
- Cavatappi dal manico ergonomico, Vite senza fine dalla punta affilata e rivestita di materiale antiaderente, Per un inserimento perfetto nel tappo senza rischiare di rovinarlo
Coltelleria:
Il coltello è uno degli elementi fondamentali per ottimizzare in cucina la tua preparazione del lavoro. Per questo Le Creuset gli ha riservato una speciale attenzione, creando tre tipi di manici diversi a seconda delle preferenze: nero, in acciaio inox o in ricercato legno d’ulivo. Qualsiasi sia la tua scelta, stai puntando a un articolo dal design eccezionale e dal materiale più che funzionale. Sono realizzati, infatti, in Germania, usando l’acciaio di Damasco a sessantacinque strati e un cuore in lega che li rende inossidabili. Le lame sono perfettamente proporzionate al corpo e permettono di tagliare, sminuzzare e affettare con risultati più che efficaci. Senza rischiare di farsi male.
- Coltello da pane Le Creuset con lama in acciaio inox da 20 cm, Ideale per affettare bordi duri o croccanti
- Lama in acciaio inox di alta qualità con filo seghettato per tagliare e affettare pane, baguette, torte, frutta con buccia dura, arrosti e altre pietanze con i bordi duri o croccanti
- Coltello Santoku Le Creuset con lama in acciaio inox da 13 cm, Ideale per carne, pesce o verdura, nonché per preparare e porzionare le pietanze
- Lama in acciaio inox di alta qualità con filo liscio, Perfetto per tagliare in modo netto e pulito pollame e pesce, nonché per tritare verdure ed erbe aromatiche
Silicone:
Il silicone è un materiale un po’ sottovalutato in cucina ma estramemente funzionale. Le Creuset gli ha dedicato, dunque, una collezione dai colori accesi e dall’elevato valore di design. A conferma di tutto ciò, è bene segnalare che un primo modello di spatola in silicone di Le Creuset, creato negli anni ’70, è persino esposto e apprezzato al MOMA di New York. Spatole dunque ma anche pennelli, sottopentola, chiucchiai: a comporre questa linea sono accessori che resistono fino a 250°C e che rispondono a qualsiasi necessità, facilitando il tuo gesto da cuoco.
- Spatola con testa rimovibile in silicone per mescolare gli alimenti in pentole o padelle e per livellare impasti e creme
- Testa dalla forma speciale per raggiungere facilmente ogni angolo di pentole e padelle, silicone di alta qualità con elevato isolamento termico
- Funzionali, belle e sempre a portata di mano per proteggersi dal calore quando si cucina.
- Si adattano a tutti i manici degli utensili Le Creuset.
Conclusione
Le tante e diverse linee realizzate da Le Creuset, insomma, risultano essere tutte ugualmente utili e appetibili, a seconda delle esigenze e preferenze. Tra pentole, padelle e gli altri tanti accessori da cucina disponibili, ti resterà solo l’imbarazzo della scelta per i tuoi preparati di alta qualità.
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