Barbecue a gas quale scegliere nel 2021

Di fronte ad un barbecue si ritrovano vecchi e nuovi amici, si riunisce la famiglia, si vive in libertà reinventando un angolo del giardino o della terrazza per vivere momenti informali in allegria e leggerezza. La semplicità dei gesti fanno riscoprire valori che si sono ormai persi e dimenticati affermando un modo di riunirsi senza alcuna barriera e formalismo inutile.

Non sono richiesti abiti impegnativi, una t-shirt e jeans. pantaloncini corti o vestito leggero per l’estate sono la divisa ufficiale del barbecue, la parola d’ordine è: comodità. Bisogna solo lasciar andare ogni formalismo e pensiero stressante della giornata e divertirsi. il cibo è sempre un collante per riunirsi e la grigliata offre la possibilità a tutti di partecipare senza schemi ne ruoli di chi serve e chi si fa servire, cibo sano e sana compagnia. La cottura lenta assicura una carne succulenta e gustosa proprio come accade nel sous vide ovvero la cucina che sfrutta il sistema sottovuoto per ottenere alimenti ricchi di nutrienti, sani e saporiti.

Nello stesso modo il barbecue eseguito a regola d’arte consente la cottura lenta sulla griglia permettendo anche un metodo di cottura più rapido qualora ve ne fosse la necessità come per alcuni alimenti.
Per il barbecue non è necessario possedere uno spazio enorme, i nuovi sistemi e tecnologie per questo genere di cottura consente di sfruttare anche gli spazi più piccoli come un normale terrazzo, un patio, un piccolo giardino per ottenere lo stesso effetto di un pic nic sul fiume. Una sensazione di libertà impagabile.

Barbecue GPL o gas metano: differenze

La scelta dell’attrezzatura è fondamentale per una buona riuscita della grigliata facciamo quindi il confronto tra due must del barbecue ovvero il barbecue a GPL e quello a gas metano.

Il GPL ha i seguenti vantaggi:

– alta resa di calore
– ideale per la seconda casa di montagna dove spesso diventa l’unica soluzione
– è un combustibile che rispetta l’ambiente
– è un gas pesante perciò se si incendia resta sul suolo

Gli svantaggi sono:

– Costo elevato rispetto al metano
– norme per la sicurezza molto ristrette

Il metano è un combustile sotto forma di gas e non si trasforma in liquido come accade con il GPL, ha un efficace potere calorico ed un costo minore del GPL. Il metano raggiunge facilmente le abitazioni attraverso la comune rete domestica ed è quindi di facile accesso tramite apposito rubinetto.

Le differenze tra il barbecue a GPL o a gas metano sono diverse e fondamentali per la scelta di uno o l’altro genere di strumento di cottura. I barbecue a gas professionali consentono di ottenere un ottimo prodotto che consente di servire pietanze gustose e leggere tipiche della grigliata. L’accensione e la pulizia risultano essere estremamente semplici e rapide inoltre i barbecue a gas con pietra lavica emettono una quantità di fumo molto minore dei modelli a legna o carbone. Se il tuo desiderio si orienta verso un barbecue a gas da incasso puoi scegliere tra il tipo a GPL o quello a metano. Fra queste due tipologie di barbecue da esterno vi sono delle differenze sostanziali:

– il barbecue a metano risulta essere generalmente più economico;
– la fornitura di metano proviene dalla rete urbana ed arriva fino a casa mentre il GPL si può trasportare in bombole di varia misura e capacità;
– il GPL si può trasportare agevolmente mentre il metano si deve utilizzare come postazione fissa;
– le bombole di GPL ricaricabili si devono riempire una volta terminato il contenuto o devono essere smaltite se non si possono ricaricare, per quanto riguarda il metano non è necessario;
– Le bombole del gps si possono esaurire senza preavviso mentre il metano è a fornitura continua;
– il barbecue a GPL non necessità di modifiche mentre per il gas metano potrebbero essere necessari degli adattamenti.

Come si evince dalla suddetta descrizione entrambe le tipologie di barbecue presentano vantaggi e svantaggi. C’è da dire che se si vuole avere la possibilità di spostare il barbecue in diversi punti dell’abitazione, della terrazza e del giardino, il modello a metano è legato alla posizione delle tubature del gas che possono essere all’interno o all’esterno della casa e si possono comunque far posizionare dove si ritiene opportuno. Inoltre il GPL risulta essere più costoso rispetto al metano ma questo è relativo all’utilizzo più o meno frequente che vuoi fare del tuo barbecue a gas.

Pulizia e manutenzione di un Barbecue a gas

Il grill o barbecue a gas è un compromesso ottimale tra il barbecue elettrico e quello più noto alimentato a carbone che si utilizza in esterno durante la stagione estiva per divertirsi con gli amici gustando una sana grigliata. Con questo metodo si può cuocere ogni tipo di alimento dalla carne al pesce oltre alle verdure e la frutta come l’ananas o le banane alla griglia ad esempio. Naturalmente è sconsigliato cuocere la frutta dopo aver grigliato il pesce senza aver effettuato una profonda pulizia della griglia se non si vuole incorrere a fumo e odore spiacevoli ed un gusto della frutta miscelato al pesce che non è per niente apprezzabile.

Un’adeguata pulizia del barbecue, dopo ogni utilizzo. consente una lunga durata della vita della griglia evitando che questa si corroda con il passare del tempo a causa dell’incorstazione che si viene a creare con il deposito del grasso e i resti di alimenti. Per pulire la griglia in seguito al suo utilizzo si rende necessario prima di tutto aspettare che questa si sia raffreddata completamente per evitare scottature. Una volta raggiunta una temperatura adeguata si procede con la spazzolatura della griglia per distaccare eventuali residui alimentari rimasti appiccicati. In commercio vi sono apposite spazzole per effettuare questa operazione senza danneggiare la struttura-

Le spazzole devono avere setole in accaiaio in quanto quelle a setole morbide non sono utili allo scopo. Una volta eliminati i residui si può procedere con il lavaggio della griglia in acqua calda e sapone. La scelta del detersivo migliore si basa su alcune caratteristiche particolari come la bassa acidità e limitato potere schiumogeno per facilitare il risciacquo. In caso sia rimovibile è possibile lavarla con più comodità sotto l’acqua corrente o in ina bacinella con acqua e sapone.
La manutenzione del barbecue a gas prevede in particolar modo un controllo periodico per ottenere la sicurezza che non vi siano perdite di gas. Per questo motivo è necessario una verifica periodica delle guarnizioni e delle tubature, con particolare attenzione al tubo che collega la bombola o dalla rete domestica al barbecue compresi i raccordi. Le tubazioni flessibili non devono avere in nessun punto piegature o danni di diverso tipo. Se la gomma di cui è realizzata ha un aspetto deteriorato a causa dell’esposizione alle intemperie ad esempio, o se vi sono presenti delle malformazioni, è consigliabile cambiare il tubo prima che avvengano rotture con conseguenti rotture e perdite di gas. Nello stesso modo si devono sostituire le guarnizioni.

Per quanto riguarda i raccordi si deve controllare regolarmente che siano correttamente avvitati. In caso si senta odore di gas non si deve accendere alcun fuoco ne il barbecue ma si deve contattare immediatamente un tecnico specializzato. Oltre alle tubature si devono controllare anche gli ugelli dei fuochi che si possono usurare con gli anni. Se possiedi un barbecue con la bombola a gas, ricordati di non lasciarla mai al sole anche se sono predisposte all’esposizione ad alte temperature. Inoltre è meglio ricaricare o cambiare la bombola un po’ prima che il gas esaurisca in modo da non rimanere a secco e chiedendo la verifica dell’assenza di anomalie.

Barbecue Pulizia Spazzole Zibabie BBQ 3 in 1 per griglia in acciaio inox

La spazzola ideale per pulire senza alcuno sforzo il barbecue uno strumento multiuso con 3 spazzole in una ed un raschietto applicato consente una pulizia profonda della griglia che torna lucida in breve tempo grazie all’innovativo sistema di rotazione a 360°. Le 3 setole in acciaio inox consentono di pulire la griglia senza dover faticare.
La spazzola è dotata di manico lungo, ergonomico e antiscivolo, per un maggior controllo dello strumento disegnato in modo da poter raggiungere le zone più complicate della griglia senza tralasciare nessuna parte di essa. La spazzola non si piega e non si assottiglia per garantire sempre la stessa efficienza nel tempo.

Le spazzole Zibabie sono state create in acciaio inox di elevata qualità e non sono attaccabili dalla ruggine, per tale ragione si possono tranquillamente lavare in lavastoviglie o sotto l’acqua corrente senza alcun problema. Il gancio applicato al manico consente di applicare una cordina per agganciare la spazzola comodamente alla parete.

La multifunzionalità di questo essenziale attrezzo lo rende adatto alla pulizia di griglie di ogni tipologia di barbecue compreso quello a gas con un notevole risparmio economico.

La spazzola è garantita al 100%, un ottimo compagno di grigliate o un regalo che farà felici gli appassionati del barbecue che sia esso in muratura, a gas o con carbonella.

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Fattori decisivi per la scelta di un barbecue a gas

Se stai pensando di acquistare un barbecue a gas non puoi non considerare alcuni fattori decisivi per una scelta di cui non ti pentirai mai. Ma quali sono?

La superficie di cottura

La superficie di cottura è un dettaglio fondamentale per ottenere una cottura perfetta degli alimenti. La qualità delle pietanze è condizionata da tale elemento, la scelta inoltre varia anche a seconda del tipo di cibo che desideri maggiormente cuocere sul tuo barbecue. Una superficie grande consente di cucinare grigliate varie per molti amici o parenti contemporaneamente. Se invece si effettuano cenette di coppia romantiche o con poche persone, è sufficiente un barbecue a gas con una superficie di cottura minore. La qualità della griglia è l’elemento cruciale che consente un risultato migliore o peggiore a seconda dei materiali in cui è composta. Un barbecue a gas può avere diversi tipi di griglia sia nel classico acciaio inox che nella pesante ghisa, quest’ultima ha un’ottima resa in quanto trattiene il calore ma è più complicata da pulire.f
Il barbecue a gas può avere anche una piastra su cui poter cuocere gli alimenti che, avendo una consistenza meno solida, non si riuscirebbe a cuocere senza cadere tra gli spazi della griglia. La griglia rialzata è un’altra opzione del barbecue a gas, la sua misura è più piccola di quella principale e si utilizza per gli alimenti che necessitano di una cottura lontana della fiamma.

Struttura del barbecue

La struttura del barbecue a gas può essere di vario tipo, più o meno ingombrante e impegnativo. La scelta dipende dall’utilizzo che ne vuoi fare e dalla possibilità o meno di trasportarlo in luoghi differenti della propria casa. Le varietà di barbecue a gas sono principalmente due: a incasso che costituiscono una cucina stabile in giardino o in terrazza e quelli mobili. Le dimensioni e le caratteristiche specifiche dipendono dal genere di alimenti che si vogliono cuocere e la quantità di persone da servire.

Tipo di bombola

Un altro fattore importante è la tipologia della bombola utilizzata per alimentare il barbecue a gas. Anche se in alcuni casi vi può essere la possibilità di usufruire di un’alimentazione mista ovvero sia da bombola che da rete domestica. I barbecue a bombola sono quelli che utilizzano il GPL ovvero un gas di tipo aeriforme che si compone da butano e propano con altro poter calorifico. Il trasporto è più semplice soprattutto se si parla di bombole piccole e facilmente trasportabili.

Praticità del barbecue a gas

La grigliata estiva è simbolo di semplicità e libertà, pertanto il barbecue a gas deve rispettare questa caratteristica attraverso la praticità delle sue funzionalità. L’utilizzo e la pulizia devono essere quindi semplici e rapide senza presentare particolari difficoltà. Ganci, appoggi strategici e comandi elettronici sono solo alcuni dei dettagli che rendono il barbecue a gas uno strumento da cucina di alto livello.

Funzioni del barbecue a gas

Un barbecue che si rispetti deve avere anche delle funzioni ricche di possibilità per creare una grigliata gustosa e perfettamente a cottura. Più sono le funzioni di un moderno barbecue da giardino o terrazza, più è apprezzabile il modello da scegliere. Il girarrosto ad esempio, è una delle funzioni più ricercate dagli amatori del settore. La doppia fornitura di gas aggiunge un valore allo strumento permettendo diversi tipi di alimentazione.

Gli accessori

Infine non si possono dimenticare gli accessori da abbinare al proprio barbecue. Ogni tipologia di barbecue ha una serie di accessori disponibili più o meno importanti, è bene osservarli prima di prendere una decisione.

Campingaz Barbecue a Gas Adelaide 4 bruciatori Deluxe Extra

Un barbecue a cui non dovrai aggiungere niente in quanto è completo di tutto l’occorrente. I 4 bruciatori hanno una grande potenza e consentono una diffusione del calore uniforme garantendo alimenti cotti alla perfezione. Il brabecue si accende in modo rapido e privo di difficoltà, è fornito di 2 comode ruote per gli spostamenti.

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Campingaz Barbecue Gas 3 LS Plus a 3 bruciatori

Questo BBQ è composto da il Grill, 3 bruciatori in ghisa e il metodo di pulizia facile Instaclean inoltre il barbecue è dotato di griglia, piastra e anche due tavolini su cui si può gustare il buon cibo appena cucinato. Potente e pratico, questo barbecue a 3 bruciatori ha molte qualità e assicura grigliate e divertimento

Conclusione

Il BBQ è una passione che necessità di caratteristiche e attrezzature particolari per ottenere buoni risultati, una volta effettuata la scelta che meglio si adatta alle tue esigenze non resta che posizionarlo nel luogo che meglio si presta al suo utilizzo e godersi il gusto di una giornata all’aperto con amici.