Da quasi un secolo l’azienda francese Le Creuset realizza pentole e altri accessori da cucina che soddisfano i più elevati canoni del settore. Scopriamo insieme quali sono i punti forti che rendono questi prodotti amati dagli chef e desiderabili a casa tua.
Le Creuset la storia in breve
Roner Cucina - Contenuto Articolo
La fonderia Le Creuset, già all’epoca rinomata nel Nord della Francia, nel 1925 inizia a produrre pentole e altri accessori da cucina destinati a divenire oggi un fiore all’occhiello artigianale di portata internazionale. L’azienda, infatti, esporta più del 90% dei suoi utensili all’estero, puntando sul sapere rodato e vincente delle sue maestranze. I metodi produttivi sono esattamente gli stessi di sempre: la ghisa colata in stampi di sabbia, l’operazione di smaltatura concretizzata finemente a mano. Nel contempo però Le Creuset ha saputo rinnovarsi, continuando a seguire i progressi del design e a rispettare le normative alimentari vigenti. Ghisa liquida, acciaio e vetro, attenzione, competenza e passione per la buona cucina, sono dunque gli ingredienti all’origine delle creazioni Le Creuset.
Accessori e pentole che produce Le Creuset
Ghisa Smaltata:
La linea realizzata in ghisa smaltata è la vera e propria punta di diamante dell’azienda, essendo la ghisa il materiale originario di lavorazione e trattamento della fonderia. Puoi trovare tantissimi prodotti, pentole e accessori realizzati con questo materiale da Le Creuset: dalle bistecchiere, alle pentole, passando ai tegami per i risotti o alle magnifiche cocotte. Queste ultime sono la vera e propria specialità della casa: la loro forma e i coperchi ovalizzati e anellati garantiscono, infatti, una cottura perfetta utilizzate su qualsiasi fonte di calore.
- Casseruola rotonda in ghisa per arrostire e brasare carne e verdure, Ottime per la preparare stufati e zuppe o cuocere il pane
- Ottime per servire e mantenere al caldo le pietanze grazie alla distribuzione uniforme del calore dal basso verso le pareti, struttura in ghisa per una cottura e stufatura perfette, Adatta a tutte le fonti di calore, induzione e forno compresi
- Piastra rettangolare in ghisa con superficie rigata per grigliare pollame, bistecche, pesce e verdure, Vetrificazione interna nera opaca
- Doratura dei cibi uniforme grazie alla distribuzione uniforme del calore, Necessita solo di poco olio, Adatta a tutte le fonti di calore, induzione e forno compresi
Alluminio Antiaderente:
Le Creuset ha voluto dare un nome speciale alla sua linea creata in alluminio antiaderente: Les Forgées. Questo perché la caratterizza il fatto che ogni prodotto è forgiato in un unico pezzo. Anche in questo caso troviamo pentole, padelle, coperchi e casseruole: un’ampia gamma di prodotti e accessori realizzati con uno forte strato antiaderente, presente sia all’interno che all’esterno. Così il cibo non si attacca ma si cuoce in modo omogeneo in qualsiasi punto si trovi, raggiunto dal calore in modo uniforme, anche a fuoco lento. Una linea moderna, pratica e funzionale: adatta alla cucina quotidiana e a tutte le tue esigenze. Dotata di un bordo anti goccia e di due manici per ogni articolo, è sinonimo di manegevolezza e praticità.
- Padella bassa con il nostro rivestimento antiaderente di sempre, resistente; resistenza all'abrasione da utensili in metallo testata in un laboratorio indipendente
- Ottima per la preparazione di alimenti a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi, facile pulizia grazie al rivestimento antiaderente
- Padella in materiale multistrato a 3 strati (acciaio inox, alluminio e acciaio cromato) con rivestimento antiaderente, per dorare e cucinare a basso contenuto di grassi e a risparmio energetico
- Cottura veloce e a risparmio energetico: ottimale conducibilità termica e mantenimento e distribuzione uniforme del calore, risultati di cottura ottimali anche con apporto termico medio e basso
Acciaio Inox:
L’acciaio inossidabile è fondamentalmente un classico nella produzione di pentole e accessori di cucina e, anche in questo caso, Le Creuset si sta dimostrando essere un punto di riferimento. Questa nuova collezione, infatti, è stata ideata facendo la scelta del multistrato: uno di alluminio e due di acciaio inox, il tutto rinforzato e protetto dal titanio. La sua particolare fabbricazione garantisce un’elevata resistenza, rivelandosi essere l’ideale per cucinare velocemente piatti di altissima qualità e i cui sapori sono esaltati dalla scelta degli accessori utilizzati per prepararli. L’interno inoltre risulta brillante, mentre l’esterno opaco ed è pensata perché non si decolori con il tempo. Anche in questo caso la presa di pentole, casseruole e padelle è sicura perché i manici sono ergonomici.
- Padella realizzata con materiale multistrato, per una cottura ottimale della carne
- Cottura veloce e a risparmio energetico: ottimale conducibilità termica e mantenimento e distribuzione uniforme del calore, risultati di cottura ottimali anche con apporto termico medio e basso
- La padella in acciaio inox di Le Creuset è lucidata a specchio e il coperchio presenta design a tre anelli Le Creuset; è indicata per la cucina di tutti i giorni
- Le padelle di Le Creuset sono sicuri utensili in metallo adatti a tutti i piani cottura, inclusi quelli a induzione, e all'uso in forno fino a 260°C
Ceramica Gres:
Questa linea ti si addice se ami portare in tavola colori vivaci e leggerezza, magari servendoli sfruttando direttamente l’accessorio in cui li hai cucinati. Si tratta di una linea di stoviglie ricca e dinamica, realizzata in un materiale che ne impedisce la deformazione o la perdita di brillantezza: il gres porcellanato e smaltato. La mancanza di porosità lo rende inalterabile, resistente e durevole nel tempo. Lavabile in lavastoviglie, la sua particolarità principale è che trattiene il calore rilasciandolo lentamente, consentendo così di mantenere i cibi caldi a lungo anche dopo averli serviti. Perfetto per il forno, il microonde ma anche frezeer e frigorifero: questa collezione risponde davvero a tante esigenze. Comprende, infatti, dalle pirofile alle tortiere, dai servizi da tavola alle terrine, fino alle teiere o alle splendide tazze. Il tutto disponibile in numerosi diversi colori, per cucinare e mangiare con un tocco di allegria, senza perdere di vista il gusto estetico oltre a quello del palato.
- Graziosa mini pentola, 10 x 5 cm, con coperchio di forma tradizionale, ottima per preparare e servire porzioni singole, antipasti e dessert, pratica anche per conservare alimenti in frigo
- Pratici manici e coperchio rimovibile con pomolo in materiale sintetico, abbinabile alla gamma di prodotti per la colazione, ottima come idea regalo, come prodotto singolo o in set di tre o quattro pezzi
Pasticceria:
Ciò che rende unica la linea dedicata agli amanti della pastecceria di Le Creuset è, ancora una volta, il materiale. Tutte le teglie e gli stampi, infatti, sono fabbricati in acciaio al carbonio antiaderente: la soluzione perfetta per chi è attento a non deformare o rovinare i propri dolciumi nel prepararli, pur essendo magari alle prime armi. Resiste a temperature elevatissime, fino a 240°C e conserva il calore in modo ideale, distribuendolo come pochi altri articoli simili sanno fare. Questi prodotti risultano privi di PFOA, sono facili da pulire e pratici da usare. Anche e soprattutto grazie agli elementi in silicone in prossimità dei manici, che favoriscono l’infornata, evitando scottature indesiderate. Con questa collezione puoi riuscire a cucinare dei dessert dalla forma classica ma anche più particolare: se sei un amatore, un appassionato o un professionista della pasticceria, è tutta da scoprire.
- Spatola molto versatile per raccogliere, mescolare, capovolgere e altro, dimensioni medie adatte a una vasta gamma di attività in cucina
- Testa di forma speciale per raggiungere ogni angolo di pentole e padelle, silicone morbido per non danneggiare pentole o superfici rivestite
- Spazzola per pasticceria con testa in silicone antimacchia e non abrasiva
- Le setole sottili e flessibili resistono allo spargimento; dimensioni compatte per un controllo preciso
Accessori Vino:
Il vino, specialmente nel nostro paese, è un’altra grande passione molto diffusa in cucina e Le Creuset offre un’ampia gamma di prodotti specificatamente dedicati. Realizza, infatti, i bicchieri più sofisticati e di alta manifattura, cavatappi classici, a leva e particolari (adatti a qualsiasi tipo di bottiglia), set regalo e tanti altri vari ed eventuali accessori da possedere quando si sta per stappare una deliziosa bevanda. Bisogna tenere a mente, infatti, che per gustare e onorare una buona bottiglia è bene aprirla ma anche presentarla al meglio, nel caso richiuderla e preservarla altrettanto perfettamente. Ogni prodotto tra questi accessorri, inoltre, vanta un design ergonomico: eccezionale per aiutarti a sviluppare la fine arte di un sommelier.
- Borsa termica rinfresca vino per mantenere al fresco le bottiglie di vino fermo o frizzante
- Resistente ed estensibile, forma studiata per raffreddare fino al livello del collo della bottiglia, adatta a bottiglie da 75 cl di tutte le forme
- Per conservare a lungo il vino in bottiglie aperte, sistema a pompa che rimuove l'aria per una chiusura ermetica
- In grado di rimuovere molta aria con pochi movimenti grazie al meccanismo efficiente
Accessori in cucina
Bollitori, macinini sale e pepe: Le Creuset ha pensato davvero a tutto tra gli utensili necessari per organizzare un buon pasto o semplicemente un momento di relax. Anche in questo caso i materiali utilizzati sono di alta qualità: acciaio inossidabile, gres porcellanto, tutti i punti di forza della casa produttrice.
- Presine flessibili e adattabili per una ottima presa durante la cottura, ottimi per i manici delle casseruole le creuset
- Combinabile con la gamma di colori arcobaleno le creuset, protegge le mani dal calore durante l'uso di pentole
- Spatola a cucchiaio con testa dalla forma ottima per unire caratteristiche dei due utensili: raccoglie, spalma e capovolge come una spatola, mescola come un cucchiaio
- Testa di forma speciale per raggiungere ogni angolo di pentole e padelle, silicone morbido per non danneggiare pentole o superfici rivestite
Coltelleria:
Il coltello è uno degli elementi fondamentali per ottimizzare in cucina la tua preparazione del lavoro. Per questo Le Creuset gli ha riservato una speciale attenzione, creando tre tipi di manici diversi a seconda delle preferenze: nero, in acciaio inox o in ricercato legno d’ulivo. Qualsiasi sia la tua scelta, stai puntando a un articolo dal design eccezionale e dal materiale più che funzionale. Sono realizzati, infatti, in Germania, usando l’acciaio di Damasco a sessantacinque strati e un cuore in lega che li rende inossidabili. Le lame sono perfettamente proporzionate al corpo e permettono di tagliare, sminuzzare e affettare con risultati più che efficaci. Senza rischiare di farsi male.
- Affilacoltelli per tutti i coltelli con filo liscio, Due mole diamantate per l'affilatura grossa e fine
- Adatto per lame in acciaio Damasco e acciaio inox con anima in VG-10: indicato per coltelli da chef professionali o per l'uso quotidiano
- Coltello per verdure Le Creuset con lama appuntita in acciaio Damasco da 9 cm, Ottime per pulire, sbucciare o tritare frutta e verdura
- Lama inossidabile in acciaio Damasco con filo liscio
Silicone:
Il silicone è un materiale un po’ sottovalutato in cucina ma estramemente funzionale. Le Creuset gli ha dedicato, dunque, una collezione dai colori accesi e dall’elevato valore di design. A conferma di tutto ciò, è bene segnalare che un primo modello di spatola in silicone di Le Creuset, creato negli anni ’70, è persino esposto e apprezzato al MOMA di New York. Spatole dunque ma anche pennelli, sottopentola, chiucchiai: a comporre questa linea sono accessori che resistono fino a 250°C e che rispondono a qualsiasi necessità, facilitando il tuo gesto da cuoco.
- Spatola molto versatile per raccogliere, mescolare, capovolgere e altro, dimensioni medie adatte a una vasta gamma di attività in cucina
- Testa di forma speciale per raggiungere ogni angolo di pentole e padelle, silicone morbido per non danneggiare pentole o superfici rivestite
- Spatola a cucchiaio con testa dalla forma ottima per unire caratteristiche dei due utensili: raccoglie, spalma e capovolge come una spatola, mescola come un cucchiaio
- Testa di forma speciale per raggiungere ogni angolo di pentole e padelle, silicone morbido per non danneggiare pentole o superfici rivestite
Conclusione
Le tante e diverse linee realizzate da Le Creuset, insomma, risultano essere tutte ugualmente utili e appetibili, a seconda delle esigenze e preferenze. Tra pentole, padelle e gli altri tanti accessori da cucina disponibili, ti resterà solo l’imbarazzo della scelta per i tuoi preparati di alta qualità.
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